A Inflação de Verão ? média de preços dos principais produtos e serviços mais utilizados na estação ? ficou 8,61% mais alta neste ano, percentual acima da inflação acumulada no mesmo período de 2012 a 2013. É o que aponta o Instituto Brasileiro de Economia (FGV/IBRE), com base nos dados do Índice de Preços ao Consumidor (IPC-BR), que está em 5,61%.  Dessa vez, segundo o instituto, os vilões da inflação foram as bebidas, puxadas pelo aumento de 67,75% da erva mate, 13,83% dos sucos de fruta, 12,60% dos refrigerantes/água mineral e 10,92% das cervejas e chopps ? todos consumidos fora de casa.Já a polpa de fruta, cervejas, refrigerantes/água mineral e as bebidas de soja compradas no supermercado sofreram reajustes de 16,16%; 11,69%; 9% e 6,82%, respectivamente. Os protetores de pele, por sua vez, ficaram 8,48% mais caros de fevereiro de 2013 a janeiro de 2014.Entretanto, para o economista do IBRE André Braz, a culpa dos preços altos não é apenas do verão. ?Existe uma carga tributária que justifica uma parte desse aumento de preços e uma demanda por esses produtos e serviços que justifica outra parte?, ressalta Braz, responsável pelo levantamento.Ainda de acordo com o IBRE, na categoria serviços, a academia de ginástica sofreu variação de 6,38% nos últimos 12 meses. Hotel, passagem aérea e clube de recreação, 8%; 6,75% e 5,71%, respectivamente. De volta à lista dos produtos, o preço dos liquidificadores registrou alta de 7,10%; de geladeiras e freezeres, 7,10%; ar condicionado, 3,77%; e ventiladores e circuladores de ar, 2,27%.